Sempre acredito que cozinhar é um aprendizado constante. A gente nunca para de descobrir sabores, técnicas e histórias novas. E recentemente tive a oportunidade de participar de um curso incrível com a chef Cíntia Sanchez, e foi uma experiência muito especial.

A chef Cíntia participou do MasterChef Brasil Profissionais e tem uma trajetória muito inspiradora. Mais do que ensinar receitas, ela compartilha conhecimento de uma forma generosa, com muito carinho e propósito. Dá para sentir que ela realmente acredita no poder da cozinha para transformar vidas.

Esse curso aconteceu em parceria com o CRESAN Butantã, através do projeto Segurança Alimentar SP, que realiza ações importantes de educação alimentar e valorização dos alimentos.

O trabalho da chef Cíntia é muito bonito porque ele vai além da cozinha profissional. Ela fala sobre aproveitar melhor os alimentos, cozinhar com criatividade e compartilhar saberes. É aquele tipo de conhecimento que ela faz questão de dividir com todo mundo. Uma verdadeira doação de conhecimento, como gosto de dizer.

Durante o curso tivemos momentos de muita troca, aprendizado e inspiração. Foi uma oportunidade de aprender novas técnicas, mas também de refletir sobre a importância de cozinhar com consciência, carinho e respeito pelos ingredientes.

Para mim, que estou à frente do Pronto Sabor, experiências assim são muito importantes. Tudo o que aprendo acaba refletindo no meu trabalho e nas marmitas saudáveis e marmitas congeladas que preparo com tanto cuidado para meus clientes. Cada aprendizado vira mais sabor, mais qualidade e mais atenção em cada refeição.

Além de uma grande chef, a Cíntia é uma pessoa muito inspiradora. Sua história mostra que a cozinha também pode ser um espaço de aprendizado, inclusão e transformação.

Foi um privilégio participar desse momento e aprender com alguém tão generosa e apaixonada pelo que faz.

Se você quiser conhecer mais sobre esse trabalho incrível, vale muito a pena acompanhar:

📷 Chef Cíntia Sanchez:
https://www.instagram.com/chefcintiasanchez/

📷 Projeto Segurança Alimentar:
https://www.instagram.com/segurancaalimentarsp/

Seguimos aprendendo, cozinhando e compartilhando. Porque na cozinha, quando o conhecimento é dividido, ele sempre fica ainda mais saboroso.